基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤三类。
第1题：
制作焖米饭的主要原料是长粒大米、（）、黄油、洋葱等。
第2题：
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
第3题：
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和( )两类。
A.红色基础汤
B.棕色基础汤
C.白色基础汤
D.黄色基础汤
第4题：
Brownsauce译为中文是（）。
第5题：
制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和（）。
第6题：
鱼基础汤从色泽上看属于白色基础汤。
第7题：
制作培根焖芹菜时，应用下列哪种汤汁焖制芹菜（）
第8题：
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。
A.鸡布朗少司
B.牛基础汤
C.鸡基础汤
D.鸡布朗基础汤
第9题：
一般基础汤按色泽的不同分类可以分为布朗基础汤和（）两类。
第10题：
下列选项中哪种原料适用于制作奶油少司（）