在制作黄油柠檬煎鱼时,应将鱼肉切成()

题目

在制作黄油柠檬煎鱼时,应将鱼肉切成()

  • A、条状
  • B、丝状
  • C、块状
  • D、片状
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

在制作黄油菜花时,应先将菜花()后,再煮制。

  • A、分成小朵
  • B、制成泥
  • C、切成片
  • D、擦成丝

正确答案:A

第2题:

制作黄油柠檬煎鱼,应配以煮土豆、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。


正确答案:正确

第3题:

制作黄油菜花时,应先将菜花()后,再煮制。

A.分成小朵

B.制成泥

C.切成片

D.擦成丝


正确答案:A

第4题:

制作巴黎黄油的原料有()。

  • A、培根末
  • B、番茄汁
  • C、沙拉油
  • D、柠檬皮

正确答案:D

第5题:

制作意式鱼肉面条汤要把胡萝卜切成()。

  • A、小片
  • B、细丝
  • C、小丁
  • D、大片

正确答案:C

第6题:

制作黄油柠檬煎鱼时,应配以()、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

  • A、炸土豆条
  • B、炒土豆片
  • C、煮土豆
  • D、炸土豆丝

正确答案:C

第7题:

做好的柠檬黄油要()放入冰箱冷藏。

  • A、切成小块
  • B、切成碎末
  • C、打成奶油状
  • D、用油纸卷成卷

正确答案:D

第8题:

制作柠檬黄油要把黄油()。

  • A、打成奶油状
  • B、化成液态
  • C、切成块
  • D、切小丁

正确答案:A

第9题:

食用鱼肉时,先选择靠近自己的这部分鱼肉,切成小块食用。


正确答案:正确

第10题:

制作焗番茄时,应先将番茄()后,在制作。

  • A、切成片
  • B、制成泥
  • C、切去蒂
  • D、切成粒

正确答案:C