风味和香味在食用菌中居于首位,被誉为“蘑菇之王”的是()。

题目

风味和香味在食用菌中居于首位,被誉为“蘑菇之王”的是()。

  • A、松茸
  • B、牛肝菌
  • C、花菇
  • D、金针菇
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

风味和香味在食用菌中居于首位,被誉为“蘑菇之王”的是()。

A.松茸

B.牛肝菌

C.花菇

D.金针菇


参考答案:A

第2题:

在管理活动中居于首位,是一切管理活动基础的是()。


答案:
解析:
计划工作

第3题:

口蘑是优质的食用菌,有浓郁的香味,营养丰富。()


本题答案:对

第4题:

哪种奶制品在国际营养学界被誉为“奶中之王”()

  • A、牛奶
  • B、羊奶
  • C、酸奶
  • D、炼乳

正确答案:B

第5题:

下列食用菌说法中,正确的是()。

  • A、食用菌就是蘑菇。
  • B、食用菌是能供食用的微生物。
  • C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
  • D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

正确答案:C

第6题:

松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。

A、营养丰富

B、非常可口

C、色泽鲜艳

D、价格合适


参考答案:A

第7题:

我国食用菌产量居首位的是()

  • A、香菇
  • B、蘑菇
  • C、平菇
  • D、金针菇

正确答案:C

第8题:

食用香料的目的是再现和强化食品的(),协调风味,突出食品的特性、特征。

A、风味

B、口味

C、香味

D、香气


本题答案:D

第9题:

根据营养学家称,羊奶在国际营养学界被誉为“奶中之王”。


正确答案:正确

第10题:

被誉为“短篇小说之王”的是:()


正确答案:莫泊桑