论述谷类的营养价值。
第1题：
谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
第2题：
简述谷类食物的营养价值。
第3题：
谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。
第5题：
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.
第6题：
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是
A.加碱
B.油炸
C.过水
D.弃汤
E.发酵
第7题：
试述谷类食物的营养价值特点。
第8题：
谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
第9题：
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
第10题：
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。