一般制作鹅肝冻的原料有（）
第1题：
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色。
第2题：
禽类原料冷冻的关键在于（）必须使原料通体降温。
第3题：
A、黑橄榄
B、玉桂粉
C、百里香
D、橄榄油
第4题：
鹅肝冻，这道冷菜译为英文为“foie gras in aspic”。
第5题：
制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成（）。
第6题：
制作鹅肝酱的原料有瘦猪肉。
第7题：
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
第8题：
制作苹果煎鹅肝要在（）上撒均玉桂粉。
第9题：
制作鹅肝冻时的原料其中会有（）
第10题：
制作鹅肝冻的原料一般会有（）