二米饭的熟制方法有捞（）和焖制三种方法。
第1题：
制作米饭的方法主要有捞蒸、盒蒸和焖制三种方法。
第2题：
熟粉团是先（）后成形的粉团。
第3题：
A.卤
B.煮
C.炝
D.焖
第4题：
小米饭的制法既可以先捞后蒸，又可以用盒蒸，还可以用焖的方法制作。
第5题：
下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。
第6题：
米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。
第7题：
熟制米饭、面条在冷藏条件的使用期限是（）小时。
第8题：
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用()的方法。
A、顺一方向擦提法
B、全捞法
C、搅拌法
D、半捞半拌法
第9题：
（）的特点是饭质松散利口，但营养损失较多。
第10题：
二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。