最早的炉具是以木炭为燃料的炉灶。
第1题：
固态燃料有( )，在厨房中多以煤作燃料。
A、果柴
B、木炭
C、柴、木炭、煤
D、大同煤
第2题：
烘炉采用小炉灶，低温以( )为材料，高温用( )为燃料。烘炉时用4号煅烧炉烟囱产生的负压进行烘炉。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在野外点篝火或用炉具野炊时，只要不往里加燃料就会自然熄灭，无需担心。
第5题：
食品处理区加工制作食品时，如使用燃煤或木炭等固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的（）。
第6题：
（1）燃料公司发现每盒木炭分量不足 （2）燃料公司认为木炭厂违约
（3）燃料公司与木炭厂签订买卖合同 （4）燃料公司申请法律仲裁
（5）合同规定，每盒木炭以三公斤包装
A．3—2—5—1—4
B．2—3—l—5--4
C．3—5—1—2--4
D．1—4—3—5—2
第7题：
按物质形态分类，下列属于液体燃料的有（）
第8题：
A.电磁炉灶
B.煤气灶
C.电饭煲
D.以上都不对
第9题：
生活用火不慎是指生活或涉及生活的用火，包括炉灶（炉具）设置、使用不当，余火复燃，明火照明、生火取暖、熏蚊不当，在火灾事故中一直占较大比例。
第10题：
烘炉用的最理想燃料是（）。