280℃的炉温适宜烤制（）。
第1题：
A.保特炉温
B.提高炉温
C.缩短时间
D.降低炉温
第2题：
A.炉温可高一些
B.炉温可低一些
C.烤时间可短一些
D.可长时间烤
第3题：
烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至( )。
A.120～130℃
B.130～140℃
C.160～170℃
D.200～220℃
第4题：
烤制莲花酥，生坯的入炉温度以150℃为宜。
第5题：
烤制时炉温保持在（）左右
第6题：
A.洁白色
B.金黄色
C.虎皮色
D.棕红色
第7题：
烤制甘露酥的炉温以底火200℃、面火220℃为宜。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
烤制易成熟的原料要一直用较高的炉温。
第10题：
烤箱中的温度在（）时称为中火，适宜烤制质地较软的蛋糕类。