人类膳食脂肪主要来源于()

题目

人类膳食脂肪主要来源于()

  • A、植物的种子
  • B、动物的肉类
  • C、动物的脂肪组织
  • D、以上都是
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第1题:

膳食中脂肪主要来源于下列哪种食物?( )

A.烹调用油脂

B.玉米

C.大豆

D.花生


答案:A

第2题:

人类所需要的热能,主要来源于()。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素


正确答案::B


第3题:

膳食中脂肪主要来源于炼过的动物脂肪。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。


正确答案:正确

第5题:

铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是(  )。

A.高蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.高脂肪膳食
D.高糖类膳食
E.低蛋白膳食

答案:C
解析:
铅作业的危害主要是铅可通过消化道和呼吸道进入人体,可引起慢性或急性中毒。脂肪的摄入、脂肪的供热比不宜超过25%,以避免高脂肪膳食所导致的铅在小肠吸收的增加。

第6题:

按我国饮食习惯,膳食脂肪约()来源于烹调用油

A.15%

B.20%

C.25%

D.40%


本题答案:D

第7题:

人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质


正确答案:C

第8题:

乳蛋白质是乳中最重要的营养成分,也是人类膳食蛋白质的重要来源,是主要的含氮物质,包括()、()及少量脂肪球膜蛋白


参考答案:(酪蛋白)、(乳清蛋白)

第9题:

有关脂类食物来源的叙述,错误的是( )。

A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

答案:E
解析:

第10题:

铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是()

  • A、高脂肪膳食
  • B、高蛋白膳食
  • C、高糖类膳食
  • D、低脂肪膳食
  • E、低蛋白膳食

正确答案:A

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