饮食行业中,对从事饮食工作人员,个人卫生要做到()。

题目

饮食行业中,对从事饮食工作人员,个人卫生要做到()。

  • A、四隔离
  • B、四过关
  • C、四定
  • D、四勤
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第1题:

在饮食行业中应使用“烹饪美学”。()


参考答案:×

第2题:

对从事饮食、食品工作人员的卫生监督,是把住()的重要一环。

A.身体健康

B.饮食安全

C.病从口入

D.菌从口入


正确答案:C

第3题:

关于人类对肾综合征出血热病毒(HFRSV)普遍易感,下列哪种除外

A.农民

B.野外作业人员

C.在城市从事饮食行业者

D.在城市居住平房的人

E.旅行社工作人员


正确答案:E
人类对本病毒普遍易感,各种职业的人群均可患病,以农民及野外作业人员居多,在城市以从事饮食行业或居住平房的人居多。

第4题:

学校应当建立卫生制度,加强对学生()的管理。

  • A、饮食卫生和用眼卫生
  • B、个人卫生
  • C、环境卫生
  • D、个人卫生和环境卫生

正确答案:D

第5题:

在控制甲肝流行的各项原则中,切断传播途径最好的措施是()

  • A、接种甲肝疫苗
  • B、甲肝病人自发病起隔离3周
  • C、对甲肝密切接触者应医学观察45天
  • D、做好食品、饮水、食具的卫生消毒工作,搞好环境和个人卫生
  • E、从事饮食、托幼机构的工作人员应定期进行体检

正确答案:D

第6题:

饮食卫生“五四制”中的个人卫生做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

饮食业个人卫生要做到“()”。

A、四定

B、四过关

C、四勤

D、四快


答案:C

第8题:

学校应当建立卫生制度,加强对学生()的管理。

A.个人卫生

B.个人卫生和环境卫生

C.环境卫生

D.饮食卫生和用眼卫生


参考答案:B

第9题:

女孩在月经期间要注意月经期的卫生,最好要做到()。⑴心情舒畅,情绪稳定;⑵适当参加体育运动;⑶注意个人卫生;⑷避免受凉;⑸注意饮食,少吃刺激性食物。

  • A、⑴⑵⑶⑷⑸
  • B、⑴⑸
  • C、⑵⑶
  • D、⑷⑸

正确答案:A

第10题:

申请从事饮食业、食品加工和销售的行业,应出具()核发的证明。

  • A、药品监督部门
  • B、食品卫生监督机关
  • C、饮食业协会
  • D、畜牧部门

正确答案:B

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