南豆腐因其含水量的原因，就其他质地特征，又叫它（）
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
A.北豆腐
B.老豆腐
C.南豆腐
D.冻豆腐
第4题：
店子火烧、南村煎包、大田豆腐都是平度名吃。
第5题：
制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些？
第8题：
A.MgCl2
B.CaSO4
C.MgSO4
D.CaCl2
第9题：
中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）
第10题：
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是（）郊区南翔镇的传统名小吃。