不能用于发酵的米粉是（）
第1题：
A.糯米粉
B.粳米粉
C.籼米粉
D.江米粉
第2题：
发酵米浆面坯是用（）发酵而成的。
第3题：
A.油酥面团
B.发酵面团
C.开水面团
D.水调面团
第4题：
不能用于强化铁的载体是（）。
第5题：
粳米的用途是用于做饭，稀粥，粳米粉一般不发酵使用。
第6题：
灿米粉可采用特殊方法，可以发酵使用。
第7题：
米粉面坯按性质分为（）。
第8题：
A.粳米粉
B.糯米粉
C.籼米粉
D.水磨粉
第9题：
用于发酵的米粉是（）
第10题：
米粉面主坯一般不做发酵使用。