茄子的初步加工步骤正确的是（）。
第1题：
A.破肠清洗
B.择除污秽物
C.直接熟处理
D.初步熟处理
第2题：
A、本步骤正在加工中的在产品
B、上步骤正在加工中的在产品
C、完成本步骤加工已存入半成品库的半成品
D、完成上步骤加工已存入半成品库的半成品
E、出了本步骤半成品库在后续步骤中继续加工的半成品
第3题：
家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（ ）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
A.清洁羽毛
B.检验羽毛
C.梳理羽毛
D.烫泡煺毛
第4题：
猪肠的清洗加工步骤为：（）→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗。
第5题：
四季豆的初步加工步骤正确的是（）。
第6题：
A.初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗
B.里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗
C.灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗
D.初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗
第7题：
下列关于编辑加工整理步骤的表述，错误的是()。
A.实施步骤要在抽读的基础上进行
B.计划步骤是拟订一个完整的编辑加工整理方案
C.准备步骤主要是检查稿件是否齐全
D.总结步骤是指整理编辑加工记录并撰写小结
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（）。
第10题：
下列关于编辑加工整理步骤的表述，错误的是（）。