芦笋的品质以（），色白，尖端紧密，无空心，无开裂，无泥沙者为佳。
第1题：
第2题：
第3题：
关于雄黄质地说法正确的是()。
A、质坚硬或稍脆，易砸碎，断面黄白色，有金属光泽
B、质松脆、有光泽者为佳
C、体轻、质松、色白者为佳
D、质硬、滑润为佳
E、质松脆、纵断面如丝、无夹层、无杂石者为佳
第4题：
葵花籽以粒大、仁满、（）、味香者品质为佳。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
用玉兰片制馅应选用色泽玉白，无霉点黑斑，片小肉厚，质地（）者为佳。
第10题：
色彩分为无彩色与有彩色两大范畴，无彩色属于色彩体系的一部分，在无彩色中，明度最高的色为（）色，明度最低的色为（）色