色拉油可以直接食用。

题目

色拉油可以直接食用。

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第1题:

某些预包装食品可以直接食用,某些需要在食用前进行调配,某些需要在食用前烹调( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第2题:

色拉油可以直接食用。()


参考答案:√

第3题:

需求规律告诉我们:如果某种产品价格上涨,那么对它的需求就会减少,价格下跌,需求就会增加。但是,1988年,当大豆色拉油的价格上涨时,对它的需求却大大增加了。

如果上述情况属实,以下哪项能最好地解释上述理论和实际的差别?

A.因为大豆色拉油味道不错,许多人都喜欢它

B.大豆色拉油便于储存,比较方便

C.大豆色拉油的制作工艺比较复杂,一般家庭不会做,只得去买

D.因为纯正花生油等其他食用油的零售价比大豆色拉油上涨得更快,所以相对于其他食用油,大豆色拉油的价格还是比较便宜的


正确答案:D

第4题:

以下(),无需加工就可以直接食用。

  • A、佛手瓜
  • B、苦瓜
  • C、冬瓜
  • D、西瓜

正确答案:D

第5题:

适宜调制凝结冻汁菜点的原料是______。

A.淀粉

B.琼脂

C.明胶

D.食用果胶

E.小麦面粉

F.色拉油


参考答案:BCD

第6题:

食用油脂按加工精度分类可分为毛油、精炼油、色拉油、()。


参考答案:硬化油

第7题:

经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

生蛋清可以直接食用。( )


正确答案:×
【考点】生吃鸡蛋的危害
在生鸡蛋蛋清中,含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合,影响生物素的吸收,食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状;抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力,妨碍蛋白质消化吸收,故不可生食蛋清。

第9题:

刚挤出来的牛奶新鲜,可以直接食用。


正确答案:错误

第10题:

鲜雪里蕻可以直接食用。


正确答案:错误