食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
第1题：
以下说法为正确（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
C.以上都对
D.以上都不对
第2题：
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
第3题：
营养是人体为了维持正常的生理免疫功能、满足人体生长发育等各方面的需要而摄取和利用食物的单一过程。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。
第5题：
维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。
第6题：
营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，营养素的功能有
A．保证人体正常的生长发育
B．修补组织
C．维持体内多种生理活动
D．更新组织
E．以上都是
第7题：
维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。
A对
B错
第8题：
食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第9题：
维生素和（）包含在我们所食用的大量食物中，它们的日常需要量虽然很少，但却是（）。它们虽然不能促进人体内新陈代谢作用，却是人体化学的重要因素。同时它能增进人体抵抗疾病的能力，是维持人体健康所必需的。
第10题：
在人体内含量很小但是能够促进人体成长发育和新陈代谢特别是对脑细胞发育起决定性作用的元素是（）。