服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。
第3题：
A、菜名
B、口味
C、烹调方法
D、调料
第4题：
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
第5题：
残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。
第6题：
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
第7题：
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
第8题：
A、表情严肃
B、庄严肃穆
C、自然微笑
D、严肃认真
第9题：
残障宾客在住店期间，需要得到服务员特别（）和适时提供帮助。
第10题：
超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。