客房服务员保洁,工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务,

题目

客房服务员保洁,工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务,及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要,()和记录处理意外情况的凭据。

  • A、记录考勤
  • B、工作成果评比
  • C、如实反映客房状况
  • D、考察员工的业务能力
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第1题:

根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。

  • A、楼层服务员,领班
  • B、领班,楼层服务员
  • C、卫生班服务员,台班服务员
  • D、领班,卫生班服务员

正确答案:A

第2题:

《客房服务员工作报表》是客房服务员日工作的重要记录,对此描述不正确的是哪项()?

  • A、客房服务员在清洁房间时,应将《客房服务员工作报表》放在工作车最上层,便于客房经理和领班随时对客房清扫情况进行核对和检查。
  • B、为确保报表填写的真实性和准确性,客房服务员在进门时应填写进门时间,其他事项在清扫完成后填写。
  • C、客房服务员应将维修房、住客开门、遗留物品等事项填写在工作报表的“备注”栏内
  • D、报表中的客用品补充数、棉织品更换数的累计数量,应与当日领出数相符,如有差异,应及时查明原因。

正确答案:A

第3题:

客房清洁自查的意义主要是加强客房服务员的责任心和检查意识,减轻领班查房的工作量,提高客房服务的合格率。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

关于客房服务员清洁工作的安排,理解不正确的是哪项?()

  • A、领取当日客房清扫工作任务后,客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排,但下班前必须上报客房经理并写明原因
  • B、客房服务员到楼层后,应根据退房情况和客人需求,按照“请速打扫—退房—住客房—空房—请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作
  • C、干净的空房,连续两三天没有客人入住,除了擦尘工作,客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁
  • D、客房服务员在清洁客房卫生时,接到客人的送物需求,应该告知前台请其他同事帮忙,需注意对讲机用语的礼貌和规范

正确答案:D

第5题:

客房服务员清洁房间结束后,在《客房服务员工作报表》上应填写()等。


正确答案:房间状态、出房时间、客用品补充数量、维修的项目和特别事项记录

第6题:

领班查房是服务员自查后的(),也是最后一道关,是客房清洁卫生质量控制的()。


正确答案:第一道关;关键

第7题:

下列选项中对客房日班服务员工作,理解不正确是哪项()?

  • A、服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊
  • B、脏布草须用布件袋或塑料桶存放,不可随地堆放
  • C、钥匙、对讲机下班前归回给客房经理,并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录
  • D、按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品,并将工作报表交给客房经理/客房领班

正确答案:C

第8题:

()有权决定客房是否合格。

  • A、服务员
  • B、领班
  • C、主管
  • D、客房部经理

正确答案:B

第9题:

如家北京西路店共有85间客房,餐厅营业额每月5万,请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名()?

  • A、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名
  • B、销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名
  • C、销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名
  • D、销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名

正确答案:C

第10题:

客房清洁的检查制度包括服务员自查、领班抽查、主管检查,而且主管检查的数量一般不得少于其所管客房的10%。


正确答案:错误

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