应如何进行客房部用品的日常管理?

题目

应如何进行客房部用品的日常管理?

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相似问题和答案

第1题:

客房部的()不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否

有效使用,还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制,关系到整个饭店的经济效益。

A.管理

B.人员配备

C.安排

D.制度


参考答案ABC

第2题:

织物用品属于客房部经理管辖下的最重要的可循环使用物品,是客房部开支的最大成本。


正确答案:错误

第3题:

客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

日常管理中,通风口处的粮温和水分增高应如何处理?


正确答案: 仓房通风口处粮食的温度与水分增高,与通风口的隔热、气密性能不好有关。当通风口处的隔热、气密性能不好时,都会在通风口处的粮食中形成温差或受外界湿气影响,使粮食结露水分升高,继之引起霉菌繁殖,使粮食发热粮温升高。因此,解决的措施是对通风口进行改造,提高通风口的隔热气密性能。

第5题:

客房部物质用品的消耗实行定额管理,在执行具体规定时,怎么办?


正确答案: 1.物质用品的消耗定额落实到每个楼层,班组,消耗定额是用品管理的基础,根据业务量的变化(开房率)形成楼层,班组的季度,月度,消耗定额。
2.加强日常管理:
(1)班组设专人负责物资用品的管理(一般由领班担任)
(2)建立原始记录和统计制度,向部门提供月,年统计表。
(2)定期由班组公布实际消耗量,实行奖惩制度。
(4)建立其它相应规定,如员工走职工通道,不带包上班,防止物品流失。

第6题:

家具和电器是客房部主要的日常用品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

客房部对客用品的日常控制,一般采取()级控制方法。

  • A、二
  • B、三
  • C、四
  • D、五

正确答案:B

第8题:

客房部与前厅部之间如何就房况进行沟通?


正确答案:客房部与前厅部联系最为密切,客房部与前厅部之间必须互相不断提供最新的房态信息,以便准确地出租客房和提高客房出租率。客房部应及时将已经结账离店客房清理完毕,并向前厅部报告,以供当天即将抵达饭店的宾客入住。

第9题:

客房部服务员发现宾人患突发性疾病,应如何处理?


正确答案: (1)要沉着冷静,立即报告上级;
(2)客房部管理人员应立即与驻店专业医护人员或受过专业训练的员工赶到现场,实施急救处理;
(3)如果病情不严重,经急救处理后,送客人去医院,做仔细检查及治疗;
(4)如果客人患上重症或急症,应立刻通知大堂经理和值班经理,把病人送到医院,绝不可延误时间;
(5)事后写出报告(列明病由、病状及处理方法和结果)。

第10题:

使用日常生活用品应注意什么?


正确答案: 拉锁、扣子要钉牢,以免误食伤人。