哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）A、比浊法B、双缩脲法C、凯氏定氮法D、紫外分光光度法E、染料结合法

题目

哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）

A、比浊法
B、双缩脲法
C、凯氏定氮法
D、紫外分光光度法
E、染料结合法

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第1题：

测定血样时,去除蛋白质的方法有哪些?

答案：1.溶剂沉淀法2.中性盐析法3.强酸沉淀法4.热凝固法

第2题：

哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）

A．凯氏定氮法

B．双缩脲法

C．比浊法

D．紫外分光光度法

E．染料结合法

正确答案：D

第3题：

哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）。

A、比浊法

B、双缩脲法

C、凯氏定氮法

D、紫外分光光度法

E、染料结合法

参考答案：D

第4题：

蛋白质测定需要哪些仪器设备？

正确答案: 主要有实验室用样品粉碎机；分样筛，孔径0.44mm（40目）；分析天平，感量0.0001g；消煮炉或电炉；滴定管，酸式，10ml；凯氏烧瓶，150ml；凯氏蒸馏装置，半微量水蒸汽蒸馏式；锥形瓶，150ml；容量瓶，100ml。

第5题：

哪个方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）

A凯氏定氮法

B双缩脲法

C比浊法

D紫外分光光度法

E染料结合法

D
略

第6题：

酚试剂法测定蛋白质浓度的特点是

A、较适合含单一蛋白质标本的测定

B、较适合几种蛋白质混合标本的测定

C、由于灵敏度低，适于蛋白质含量较高标本的测定

D、方法原理是酚试剂与蛋白质中的肽键显色

E、方法原理是蛋白质中的酪氨酸、色氨酸残基对280nm有紫外吸收峰

参考答案：A

第7题：

需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是

A.比浊法
B.紫外分光光度法
C.凯氏定氮法
D.染料结合法
E.双缩脲法

答案：B

解析：

第8题：

需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是 ( )

A、凯氏定氮法

B、紫外分光光度法

C、比浊法

D、双缩脲法

E、染料结合法

参考答案：B

第9题：

测定血样时，为什么要除去蛋白质？常用的去蛋白质方法有哪些？

正确答案:去除蛋白质可使蛋白结合型的药物释放出来，以便测定药物的总浓度；也可减免后续溶剂萃取过程中乳化现象的出现；同时可以保护仪器性能，延长使用期限。
去除蛋白质常用的方法有：
①加入与水混溶的有机溶剂，如乙腈、甲醇、丙酮、四氢呋喃等。
②加入中性盐，如饱和硫酸铵、硫酸钠、枸橼酸盐等。
③加入强酸，如10%三氯醋酸、65%高氯酸等。
④加入含锌盐及铜盐的沉淀剂，如CuSO₄-NaWO₄、ZnSO₄-NaOH等。

第10题：

生物样品测定前为什么要除去蛋白质？除去蛋白质的常用方法有哪些？

正确答案: 去蛋白质的意义：使结合型药物释放出来，以便测定药物的总浓度；得到较“干净”的提取液，减少乳化，消除对测定的干扰；保护仪器，延长使用期限。
常用的方法：
1）蛋白质沉淀法
A.生成不溶性盐
加入酸类（TCA、HClO₄等）
加入重金属盐（Zn²⁺ 、Cu²⁺ 、Ag⁺ ）
B.盐析和脱水
加入中性盐（（NH₄）₂SO₄、NaCl ）
加入与水混溶的有机溶剂（甲醇、乙腈、丙酮）
2）组织酶消化法（蛋白水解酶）
酶消化法是在一定的pH范围、一定的温度和一定的反应时间下完成的。
其特点是：水解条件温和，水解效率高，无乳化生成。
有时可合用一些蛋白酶增活剂，以减少酶用量和缩短消化时间。

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