富含维生素B2的食物不包括（）A、鸡蛋B、动物内脏C、牛奶D、瘦肉E、蔬菜

题目

富含维生素B₂的食物不包括（）

A、鸡蛋
B、动物内脏
C、牛奶
D、瘦肉
E、蔬菜

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第1题：

富含维生素B的食物不包括（）

A、鸡蛋

B、动物内脏

C、牛奶

D、瘦肉

E、蔬菜

参考答案：E

第2题：

富含维生素B12的食物包括( )。

A．绿叶蔬菜

B．瘦肉

C．动物肝脏

D．蛋类

E．水果

正确答案：BCD
解析：营养性巨幼红细胞性贫血

第3题：

以下哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血

A．爱吃动物性食物：内脏、瘦肉、蛋类

B．常吃新鲜瓜果、蔬菜

C．常吃富含维生素C的食物

D．长期煮沸的牛奶、奶粉或羊奶喂养

E．以上都不是

正确答案：D

第4题：

含维生素A丰富的食物有( )。

A.蔬菜
B.动物内脏
C.鱼
D.瘦肉
E.粮谷

答案：B

解析：

维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。

第5题：

下列食物中，嘌呤含量高的是（）。

A. 蔬菜
B. 鸡蛋
C. 动物内脏
D. 牛奶
E. 薯类

答案：C

解析：

P321（营养师基础知识）；动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤都是含嘌呤较高的食物。

第6题：

下列哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞贫血

A、爱吃动物性食物：内脏、瘦肉、蛋类

B、常吃新鲜瓜果、蔬菜

C、常吃富含维生素C的食物

D、长期用煮沸的牛奶、奶粉或羊奶喂养

E、以上都不是

参考答案：D

第7题：

下列哪种进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血

A、爱吃动物性食物、内脏、瘦肉、蛋类

B、常吃新鲜瓜果、蔬菜

C、常吃富含维生素C的食物

D、长期用煮沸的牛奶、奶粉

E、增加叶酸的摄入

参考答案：D

第8题：

富含维生素B12的食物不包括( )

A、动物内脏

B、鱼类

C、牛奶

D、蔬菜

E、蛋类

答案：D

第9题：

下列食物中，嘌呤含量高的是( )。

A.蔬菜
B.鸡蛋
C.动物内脏
D.牛奶

答案：C

解析：

第10题：

富含嘌呤的食物是

A、鸡蛋
B、动物内脏
C、黄瓜
D、米饭
E、牛奶

答案：B

解析：

高嘌呤食物：动物内脏、鱼虾类、河蟹、肉类、菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、浓茶饮酒等。

富含维生素B2的食物不包括（）A、鸡蛋B、动物内脏C、牛奶D、瘦肉E、蔬菜

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