成功制做高水分青贮的两个主要因素是（）和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。
第3题：
水发干货原料就是利用水的溶解性、渗透性及原料成分中所含有的亲水基团，使原料失去的水分得以复原。只有这样，才能使原料中含有的可溶性风味物质得以再现，使原料在结构、口感等方面适合烹调及人们的习惯要求。()
第4题：
青贮过程中伴随着乳酸杆菌及酪酸菌的大量增殖，青贮的成功性增大，青贮料的品质提高。
第5题：
制作优质青贮的条件，原料水分一般在（），玉米乳熟期-腊熟期。
第6题：
第7题：
青贮成功的关键条件是适宜的水分、（）、适宜的可溶性糖。
第8题：
青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
烧的原料非常广泛，（）是制做烧菜的高档原料。
第10题：
复方α-酮酸是一种复方制剂，其中含有一定量的必需（）