公共场所卫生管理档案应记载的内容包括（）。A、顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况B、公共卫生用品进货索证管理情况C、集中空调通风系统的清洗、消毒情况D、安排从业人员健康检查情况和培训考核情况

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

经常性卫生监督检查的内容主要包括（）

• A、卫生组织、卫生制度是否建立、健全及执行情况
• B、基本卫生设施、消毒设施是否完好及运行情况
• C、场所的竣工验收资料
• D、场所内外环境卫生状况
• E、从业人员体检和培训情况

第5题：

在新建公共场所集中空调系统时应设置供风管清洗消毒用的可开闭窗口。

第6题：

第7题：

县级以上卫生行政部门应定期对集中空调专业清洗机构执行 " 清洗规范 " 的情况进行监督检查。

A对

B错

第8题：

第9题：

公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生标准和要求（）。

• A、清洗
• B、消毒
• C、保洁
• D、使用

第10题：

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）

• A、餐饮服务许可情况；
• B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；
• C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；
• D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况；