发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成

题目

发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成、菌种、种子质量、接种量和()

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第1题:

为什么要经常搅拌沼气池内的发酵原料,如何搅拌?


正确答案: 经常搅拌发酵料液有三个好处:⑴能使沼气池内发酵原料和发酵菌分布均匀,厌氧细菌能充分接触发酵原料。这样,厌氧细菌的营养好,使其迅速生长繁殖,提高产气率。⑵可以打破上层结壳,使中、下层所产生的附着在发酵原料上的沼气,由小气泡聚积成大气泡,并上升到气箱内。⑶可以使沼气池内的温度均衡。因此,采用搅拌措施,打破分层现象,加快厌氧消化速度是非常必要的。
搅动方法有两种:
第一种方法是用长柄的粪勺或其他工具从沼气池进料管伸入发酵间,来回拉动数十次,以搅拌池内的发酵液。
第二种方法是用泵或人工从出料间舀出10桶左右沼液,向进料口冲入,使粪液流动,起到搅拌作用。一般每隔5-7天搅拌1次,若发生浮料结壳并严重影响产气时,则应打开活动盖搅拌,冬季减少或停止搅拌。

第2题:

一般说牛顿型培养基()不受培养条件的影响,而非牛顿型培养基,发酵中临界氧浓度与搅拌器的直径和转速有关。


正确答案:临界氧浓度

第3题:

发酵中产生的泡沫的原因是()

  • A、通气量
  • B、搅拌
  • C、温度
  • D、天然培养基
  • E、微生物

正确答案:A,B,D

第4题:

发酵罐通气条件下的搅拌功率通常()不通气条件下的搅拌功率。


正确答案:小于

第5题:

发酵过程中的泡沫多少与()有关.

  • A、通风量
  • B、搅拌的剧烈程度
  • C、所选的培养基的原材料
  • D、加入的营养成分的多少

正确答案:A,B,C

第6题:

种子培养基和发酵培养基在成分配比上有什么区别?


正确答案: 种子培养基:种子培养基是供孢子发芽、生长和大量繁殖菌丝体,所以种子培养基的营养成分要求比较丰富和完全,氮源和维生素的含量也要高些,最后一级的种子培养基的成分最好能较接近发酵培养基,这样可使种子进入发酵培养基后能迅速适应,快速生长。
发酵培养基,它既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物。发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。

第7题:

在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()

  • A、固体发酵法
  • B、液体发酵法
  • C、琼脂发酵法
  • D、凝胶发酵法

正确答案:B

第8题:

发酵阶段会受到()等因素的影响。

  • A、温度
  • B、培养基成分
  • C、pH值
  • D、通气搅拌与消沫
  • E、光照

正确答案:A,B,C,D

第9题:

无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是()。

  • A、给培养微生物提供氧气,并可促进菌体在培养基中不断混合
  • B、主要起搅拌作用
  • C、打碎泡沫,防止逃液
  • D、防止产生涡流

正确答案:A

第10题:

液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.


正确答案:正确