试说明利用菌丝过滤法“浓缩”营养缺陷型的原理、步骤及其适用范围。

题目

参考答案和解析

正确答案:原理：在基本培养基中，野生型的孢子能发芽成菌丝，而营养缺陷型的孢子则不能。步骤：将诱变处理后的孢子在基本培养基中培养一段时间后，用合适滤纸过滤，如此重复多次，即可除去大部分野生型，达到浓缩营养缺陷型的目的。适用范围：丝状真菌或放线菌。

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第1题：

试讨论说明CEH漂白所需设备及其功能、原理。

正确答案: 所需设备：浆泵，混合器，氯化塔，碱处理塔（低农或中浓），次氯酸盐漂白塔（低农或中浓），推进器（作搅拌器用），针型阀和洗涤浓缩设备。功能：由氯化C.，碱处理E.，次氯酸盐漂白（H），即CHE三段组成的漂白，可用于多种化学浆，CHE三段漂白程序对易浆漂纸浆，在保证纸浆强度及其他品质条件下，白度可达80%以上。

第2题：

试述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。

正确答案: 筛选营养缺陷型菌株一般要经过诱变、淘汰野生型，检出和鉴定营养缺陷型4个步骤。
营养缺陷型的应用价值主要有：
营养缺陷型在杂交育种中是不可缺少的工具。
利用营养缺陷型可以用来研究生物合成的途径。
利用营养缺陷型可以作为诱变筛选突变株的标记。
利用缺陷型可以获得某些代谢的中间产物，因此在生产上可以用来进行生产氨基酸、核苷酸之类的物质。

第3题：

利用离心法和过滤法进行固液分离的原理、常用设备及优缺点。

正确答案: （一）离心法：
原理：离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的机械，由于离心力场所产生的强大离心力，所以利用离心分离可分离悬浮液中极少的固体微粒和大分子物质。
常用设备：按其作用原理不同，可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。前者转鼓上开有小孔，有过滤介质。主要用于处理悬浮液固体颗粒较大、固体含量较高的场合。后者转鼓上无孔，不需过滤介质。主要用于处理固液、液液固等分离。
优点：具有分离速率快，分离效率高、液相澄清度好。
缺点：设备投资高、能耗大，此外连续排料时，固相干度不如过滤设备。
（二）过滤法：
原理：悬浮液通过过滤介质时，固态颗粒与溶液分离。
根据过滤机理不同，过滤操作分为澄清过滤和滤饼过滤。
在澄清过滤中，所用的过滤介质为硅藻土、砂、颗粒活性炭、玻璃珠、塑料颗粒等，填充于过滤器内即构成过滤层；也有用烧结陶瓷、烧结金属、粘合塑料及用金属丝绕成的管子等组成的成型颗粒滤层，当悬浮液通过滤层时，固体颗粒被阻拦或吸附在滤层的颗粒上，使滤液得以澄清。此法适用于固体含量少于0.1g/100ml、颗粒直径在5~100μm的悬浮液的过滤分离。
滤饼过滤中，过滤介质为滤布，包括天然或合成纤维织布、金属织布；毡、石棉扳、玻璃纤维纸、合成纤维等无纺布。滤饼过滤按推动力的不同可以分为四种，即重力过滤、加压过滤、真空过滤和离心过滤。
优点：固相干度好，无需设备，能耗低，经济成本低。
缺点：容易形成滤饼，分离效率低。

第4题：

在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的细菌培养在含有青霉素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

正确答案: 青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，因而能杀死正在生长繁殖的细菌。野生型细菌在基本培养基上能生长繁殖，故可被青霉素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，青霉素不能杀死呈休止状态的细胞，因而它存活保留下来。

第5题：

试述利用逐个检出法检出营养缺陷型的主要步骤及其原理。

正确答案:原理：野生型菌株可在基本培养基上迅速生长，缺陷型则不能生长。后者只能在完全培养基上生长。因此凡在基本培养基上生长的菌落应该是野生型。
步骤：把经诱变处理后的细胞涂布在平板上。待长成单个菌落后，用灭菌牙签把这些单菌落逐个分别转接至基本培养基和完全培养基平板上。经培养，如在完全培养基平板上长出菌落，而在基本培养基相应位置上不长，说明这是一个营养缺陷型。

第6题：

常用的浓缩方法有哪些，试简述其原理？

正确答案:浓缩的方法有：
（1）透析法：把装抽提液的透析袋埋在吸水力强的聚乙二醇（PEG）或甘油中，10ml抽提液可在1h内浓缩到几乎无水的程度。
（2）沉淀法：在抽提液中加入适量的中性盐或有机溶剂使有效成分变为沉淀。
（3）吸附法：将干葡聚糖凝胶G25（或吸水棒）加入抽提液中，两者比例为1：5。由于凝胶吸水之故，抽提液的体积可缩小三倍左右，回收蛋白质量约80%。

第7题：

试举便说明日常生活中的防腐、消毒和灭菌及其原理？

正确答案: （1）防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。如用4℃以下的低温来保藏食品；在密封容器中加入除氧剂来防止食物变质；采用晒干或红外线干燥等方法对粮食、食品等进行干燥保藏；通过盐腌和糖渍等高渗措施来保存各种食物；用高酸度也能防腐；在食品中加入适量的防腐剂以达到防霉腐的目的。
（2）消毒：消毒是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对被消毒的物体基本无害的措施。如对啤酒、牛奶、果汁和酱油等进行消毒处理的巴氏消毒法，一些常用的对皮肤、水果、饮用水进行药剂消毒的方法。
（3）灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖的措施。如高温灭菌、湿热灭菌、间歇灭菌。

第8题：

试说明改进型Clock置换算法的基本原理.

正确答案: A.因为对于修改过的页面在换出时所付出的开销将比未被修改过的页面的开销大，所以在改进型Clock
算法中，出了须考虑到页面的使用情况外，还须再增加一个置换代价这一因素；
B.在选择页面作为淘汰页面时，把同时满足未使用过和未被修改作为首选淘汰页面.

第9题：

在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的酵母或霉菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

正确答案: 制霉菌素属于大环内酯类抗生素，可与真菌细胞膜上的甾醇作用，从而引起细胞膜的损伤。野生型细胞在基本培养基上能生长繁殖，故可被制霉菌素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，故制霉菌素不能杀死营养缺陷型细胞。

第10题：

论述利用离心法和过滤法进行固液分离的原理、常用设备及优缺点？

正确答案: （1）离心法：原理：离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的机械，由于离心力场所产生的强大离心力，所以利用离心分离可分离悬浮液中极少的固体微粒和大分子物质。
常用设备：按其作用原理不同，可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。前者转鼓上开有小孔，有过滤介质。主要用于处理悬浮液固体颗粒较大、固体含量较高的场合。后者转鼓上无孔，不需过滤介质。主要用于处理固液、液液固等分离。
优点：具有分离速率快，分离效率高、液相澄清度好。
缺点：设备投资高、能耗大，此外连续排料时，固相干度不如过滤设备。
（2）过滤法：原理：悬浮液通过过滤介质时，固态颗粒与溶液分离。根据过滤机理不同，过滤操作分为澄清过滤和滤饼过滤。
（3）在澄清过滤中，所用的过滤介质为硅藻土、砂、颗粒活性炭等，填充于过滤器内即构成过滤层；也有用烧结陶瓷、烧结金属、粘合塑料及用金属丝绕成的管子等组成的成型颗粒滤层，当悬浮液通过滤层时，固体颗粒被阻拦或吸附在滤层的颗粒上，使滤液得以澄清。此法适用于固体含量少于0.1g/100ml、颗粒直径在5~100um的悬浮液的过滤分离。
（4）滤饼过滤中，过滤介质为滤布，包括天然或合成纤维织布，玻璃纤维纸、合成纤维等无纺布。滤饼过滤按推动力的不同可以分为四种，即重力过滤、加压过滤、真空过滤和离心过滤。
（5）优点：固相干度好，无需设备，能耗低，经济成本低。
（6）缺点：容易形成滤饼，分离效率低。

试说明利用菌丝过滤法“浓缩”营养缺陷型的原理、步骤及其适用范围。

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