葡萄糖是多羟基醛，所以具有醇和醛的所有化学性质。

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第1题：

化合物的极性可据其所含官能团来判断，其大小顺序为（）

A．羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基

B．羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基

C．羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基

D．羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基

E．羧基＞羟基＞氨基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺

正确答案：A

第2题：

环烯醚萜类化合物多以苷的形式存在于植物中，其原因是

A．结构中具有半缩醛羟基

B．结构中具有环半缩醛羟基

C．结构中具有缩醛羟基

D．结构中具有环状缩醛羟基

E．结构中具有烯醚羟基

正确答案：B

第3题：

下列关于还原糖的表述中，正确的是

A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖

B、所有单糖都是还原糖

C、所有双糖都不是还原糖

D、凡是具有还原性的糖都是还原糖

E、还原糖均可受碘氧化

参考答案：A

第4题：

碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的多羟基醛或酮。

正确答案:碳、氢、氧

第5题：

化合物的极性可据其所含官能团来判断，其大小顺序为

A:羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
B:羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
C:羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
D:羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
E:羧基＞羟基＞氨基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺

答案：A

解析：

第6题：

醛的官能团是

A、羟基

B、醛基

C、氨基

D、羧基

E、羰基

参考答案：B

第7题：

下列关于还原糖的表述中，正确的是

A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B.所有单糖都是还原糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.凡是具有还原性的糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

答案：A

解析：

第8题：

从化学结构式上看,糖是()。

A、淀粉

B、多羟基醛

C、多羟基酮

D、多羟基醛或多羟基酮的脱水聚合物

参考答案：BCD

第9题：

葡萄糖是多羟基酮化合物，果糖是多羟基醛化合物。

正确答案:错误

第10题：

葡萄糖属于多羟基醛的物质结构。7.

正确答案:正确

葡萄糖是多羟基醛，所以具有醇和醛的所有化学性质。

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