食品的外观性状,如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠()来评价。

题目

食品的外观性状,如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠()来评价。

A.视觉

B.触觉

C.嗅觉

D.听觉

参考答案和解析
A
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第1题:

除哪项外均为药材性状鉴定的内容

A、形状、大小

B、颜色、质地

C、表面、断面特征

D、气、味

E、色度、膨胀度


参考答案:E

第2题:

药物的性状是指药物的( )

A、形状

B、气味

C、颜色

D、滋味

E、质地


参考答案:ABCDE

第3题:

性状鉴定的内容包括

A.形状、大小

B.表面特征

C.荧光颜色

D.质地、断面

E.气、味


正确答案:ABDE

第4题:

下列性状特征中与药材所含化学成分有关的是()

  • A、形状
  • B、色泽
  • C、大小
  • D、表面特征
  • E、质地

正确答案:B

第5题:

《中国药典》中性状的基本内容有

A.形状与大小
B.色泽与表面
C.质地与断面
D.气、味
E.杂质和水分

答案:A,B,C,D
解析:
中药性状鉴定内容一般包括以下几个方面:1、药材:形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味、水试、火试。2、饮片:形状、规格、表面、色泽、质地、断面、气、味。

第6题:

甘草、黄芪、苦参三种药材在性状上最显著的区别在于

A、形状

B、表面颜色

C、横断面纹理

D、质地

E、气味


参考答案:E

第7题:

性状鉴别的内容是

A.形状、大小
B.表面颜色、特征
C.质地、断面
D.功能、主治
E.气、味

答案:A,B,C,E
解析:
本题考查中药性状鉴定的内容。性状鉴定内容包括形状、大小、表面颜色、表面特征、质地、断面、气、味。

第8题:

《中国药典》一部中性状的基本内容有

A、形状与大小

B、色泽与表面

C、质地与断面

D、气、味

E、杂质和水分


参考答案:ABCD

第9题:

性状鉴别时,用手折断药材和饮片时的感官感觉,称之为()

  • A、质地
  • B、形状
  • C、断面
  • D、颜色

正确答案:A

第10题:

肿瘤的一般形态是指肿瘤的()

  • A、数目和大小
  • B、形状
  • C、颜色
  • D、质地
  • E、大小、形状、颜色、质地

正确答案:E