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蛋白质分子中的氨基酸不包括

题目
蛋白质分子中的氨基酸不包括

A.羟赖氨酸
B.组氨酸
C.脯氨酸
D.鸟氨酸
E.胱氨酸
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第1题：

蛋白质分子中氨基酸排列顺序决定因素是()

A、氨基酸的种类

B、tRNA

C、转肽酶

D、mRNA分子中单核苷酸的排列顺序


参考答案：D

第2题：

蛋白质一级结构是指

A．蛋白质分子中各种化学键

B．蛋白质分子的形态和大小

C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量

D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

E．蛋白质分子的肽键


正确答案：D
在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。所以答案为D。

第3题：

蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物,在蛋白质分子中,氨基酸之间通过_______ 键相连,蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的______ 与另一个氨基酸的_______脱水形成的____________。


参考答案：肽，氨基，羧基，共价键

第4题：

蛋白质分子中的疏水键


A.是在α螺旋的肽键之间形成的
B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的
C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的
D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的

答案：C,D
解析：

第5题：

蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是A.氨基酸的种类B.tRNAC.转肽酶SXB

蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是

A.氨基酸的种类

B.tRNA

C.转肽酶

D.mRNA分子中单核苷酸的排列顺序

E.核糖体


正确答案：D

第6题：

蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。()


参考答案：正确

第7题：

蛋白质的一级结构是指( )。

A、蛋白质中氨基酸的种类和数目

B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序

C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布

E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布


参考答案：B

第8题：

蛋白质的一级结构是指( )。

A、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

B、蛋白质的α-螺旋结构

C、蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

D、蛋白质分子的无规则卷曲

E、蛋白质分子内的二硫键


参考答案：A

第9题：

蛋白质分子中的氨基酸不包括

A.羟赖氨酸
B.组氨酸
C.脯氨酸
D.鸟氨酸
E.胱氨酸

答案：D
解析：

第10题：

熟食品较生食品中的蛋白质更容易消化，主要因为：（）

  • A、淀粉水解为葡萄糖，有利于氨基酸吸收
  • B、蛋白质分子变性，疏水氨基酸残基可部分暴露在分子表面
  • C、蛋白质降解为氨基酸
  • D、生食品中蛋白质不易溶解

正确答案:B

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