乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是

题目
乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是

A.食物品种要多样化
B.多吃新鲜蔬菜和水果
C.少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
D.蛋白质应全部来源于优质蛋白质
E.增加含钙丰富食品
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第1题:

乳母的合理膳食应注意什么?


答案:1)进食足够的粮食、蛋类、肉类、豆制品、奶类、蔬菜类。 2)烹调的方法多用烧、煮、炖,少用油炸。 3)多喝汤,既可补充营养,还可促进乳汁分泌。 4)每日加餐2—3次,餐间多饮水,因乳汁分泌与母乳饮水量有关。 5)可使用催乳验方:鸡、肉、骨头、鱼类熬汤,也可配入枸杞子、当归、首乌等中药,也可用花生、大豆与肉类共煮吃 

第2题:

老年人由于生理特点的改变,其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中,错误的是

A.能量摄入以能维持理想体重为宜

B.应有适宜比例的优质蛋白

C.控制高胆固醇食物的摄入

D.增加膳食中纤维的摄入

E.少吃蔬菜多吃水果


正确答案:E

第3题:

乳母的不合理膳食是( )。

A.营养价值要高

B.搭配尽量平衡

C.种类不宜过多

D.保证能量充足


正确答案:C
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第4题:

中国特定人群膳食指南是根据下列哪些人群的特点需要制定的()

  • A、孕妇
  • B、乳母
  • C、婴幼儿
  • D、青少年
  • E、中老年

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是(  )。

A.乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养

答案:A
解析:
人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL,正常情况下每日泌乳量约为750mL,所含蛋白质9g左右,但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%,故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高,则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

第6题:

乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

A、乳母的心情

B、膳食因素

C、乳母的营养状况

D、乳母孕前的营养状况

E、乳母的维生素D的摄入量


参考答案:ABCD

第7题:

下列关于合理设计作业中用力方法的描述,错误的是()。

A:合理安排负荷,并非单纯追求低负荷
B:提高动作能级
C:利用人体活动特点获得力量和准确性
D:充分考虑不同体位的用力特点

答案:B
解析:
合理设计作业中的用力方法包括:①合理安排负荷,并非单纯追求低负荷;②按生物力学原理,把力用到完成某一操作动作的做功上去,避免浪费体力;③利用人体活动特点获得力量和准确性;④利用人体的动作经济原则,即保持动作自然、对称、有节奏;⑤降低动作能级;⑥充分考虑不同体位的用力特点。

第8题:

合理营养是指人体所需要的各种营养素能够从每日的膳食中得到满足。()


参考答案:正确

第9题:

乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?


正确答案: (1)热能;
(2)蛋白质:
(3)脂肪;
(4)无机盐;钙,铁和铜;
(5)维生素;
(6)水分:摄入不足直接影响乳汁分泌量。

第10题:

试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。


正确答案: 乳母的营养直接受其所摄入膳食营养成分的影响,营养状况又直接关系到乳汁的质与量。
(1)营养需要特点:
1)乳母的总能量需要较非孕期明显增加。
2)蛋白质需要较非孕期增加25g/d,应选择优质蛋白。
3)保证脂肪摄入充足。
4)需要充足的钙、铁、碘、锌等矿物质。
5)需要充足的B族维生素和维生素A、维生素D。
6)水的需要量明显增加。
(2)合理膳食的原则:
1)食物种类多样,数量充足。
2)选择富含优质蛋白质和钙的食物,增加鱼、蛋、奶、海产品的摄入。
3)膳食配制时应以乳母营养素需要量标准为指导,能量需要充足。
4)蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例为13-15%,20-27%,58-60%。
5)烹调方式以炖、煮、熬为主,多饮汤水。

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