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宜用中火炒制的饮片是（ ）

题目
宜用中火炒制的饮片是（ ）

A.炒苍耳子
B.炒牛蒡子
C.炒栀子
D.炒芥子
E.炒菜菔子
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第1题：

下列有关炒法的叙述，错误的是

A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法

B、炒法可分清炒法和加辅料炒法

C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

E、加辅料炒多用中火或用武火


参考答案：A

第2题：

宜用中火炒黄的药物是

A、白芥子

B、苍耳子

C、槐花

D、酸枣仁

E、葶苈子


参考答案：B

第3题：

荆芥发表宜选用的饮片为()。

A.生用

B.炒黄

C.炒焦

D.炒炭

E.酒制


参考答案：A

第4题：

炒制豆沙馅时应做到用( )，避免翻沙。

A.旺火炒制

B.小火翻炒

C.中火焖制

D.急火快炒


正确答案：B

第5题：

炒制枣泥陷时炒锅用钢锅或不锈钢锅,上火放入枣泥、白糖、大油、用()炒制。

A.急火

B.小火

C.中火

D.大火


参考答案：C

第6题：

宜用中火炒至焦黄色的药物是

A.生栀子

B.炒栀子

C.焦栀子

D.姜炙栀子

E.栀子炭


参考答案：C

第7题：

焦槟榔的炮制方法是

A.用文火加热，炒至微黄色

B.用中火加热，炒至深褐色

C.用中火加热，炒至焦黄色

D.用武火加热，炒至黑褐色

E.用文火加热，炒至深黄色


参考答案：C

第8题：

以下药物，宜用中火炒炭的是

A.地榆

B.干姜

C.侧柏叶

D.藕节

E.蒲黄


正确答案：E
蒲黄为花粉类药材，炒炭一般用中火。

第9题：

宜用中火炒制的饮片是()

A.炒牛蒡子

B.炒栀子

C.炒芥子

D.炒苍耳子

E.炒莱菔子


参考答案：D

第10题：

下列宜用中火炒炭的药材为

A、槐花

B、山楂

C、大蓟

D、地榆

E、栀子


参考答案：A

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