下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有( )。

题目

下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有( )。

参考答案和解析
正确答案:ABCDE
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相似问题和答案

第1题:

关于乳母营养需要,说法正确的有( )。


正确答案:BCDE
脂溶性维生素A可以通过乳腺进入乳汁。

第2题:

下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有( )。


正确答案:ACE
脂肪含量蛋黄巾较高,蛋清中很低;蛋黄是多种微量元素的良好来源。

第3题:

主食中谷类的营养特点有哪些?


正确答案:

第4题:

关于大豆及其制品的营养特点,以下说法错误的是()

  • A、钙、铁明显多于粮谷类
  • B、氨基酸不平衡
  • C、脂肪含量高
  • D、大豆中含有丰富的维生素E

正确答案:B

第5题:

下列关于动物脂肪特点的说法,正确的有( )。


正确答案:ACDE
畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主,禽肉脂肪含有较多的亚油酸。

第6题:

下列关于畜禽肉脂肪特点的说法,正确的有( )。


正确答案:ABDE
禽肉脂肪组成以不饱和脂肪酸为主

第7题:

下列关于幼儿期体重增长特点的说法正确的有( )。


正确答案:ABCDE
【考点】幼儿体重

第8题:

下列关于水产品营养价值的说法,正确的有( )。


正确答案:ABCDE

第9题:

试述谷类食物的营养价值特点。


正确答案: (1)人类食物富含糖类,主要是淀粉,易于消化吸收,是人体理想而又经济的能量来源。
(2)人类食物含蛋白质少,不属于优质蛋白质,但仍然是我国居民膳食蛋白质主要来源。
(3)谷类食物含脂肪很低。
(4)谷类食物矿物质以磷含量最多,钙、铁均较少。
(5)谷类食物是各种水溶性维生素的重要来源,维生素B1、维生素B2、烟酸含量均较高,不含维生素C、维生素D。

第10题:

谷类原料蛋白质的营养价值有何特点?


正确答案: ⑴谷类的蛋白质随谷类的品种等因素的不同而有一定的差异;
⑵谷类蛋白质的含量一般在7-15%;
⑶赖氨酸为谷类原料第一限制氨基酸;
⑷谷类蛋白质的含量和营养价值不高,但其作为主食摄入量大,因此谷类在蛋白质的供给量上有着非常重要的意义。