问题:( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖
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问题:下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅
问题:乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素AD.维生素B1
问题:以下关于职业选择的说法中,正确的是( )A.职业选择是个人的事 , 与社会历史条件无关B.法律上承认人人有选择职业的自由C.倡导职业选择自由与提倡“干一行,爱一行,专一行”相矛盾D.强化职业选择意识容易激化社会矛盾
问题:膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主
问题:视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类
问题:乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖
问题:进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30%
问题:为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过( )。A.25gB.30gC.45gD.50g
问题:下列不是体格测量调查表的设计原则的是( )。A.必要性B.可行性C.前瞻性D.艺术性
问题:正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C.不喜欢吃动物性食物D.肾功能不全、少尿
问题:在测量胸围过程中,下列操作正确的是( )。
问题:为了预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在( )以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g
问题:患有“骨质疏松症”的患者需要补充( )。A.钙B.维生素CC.维生素AD.维生素DE.维生素K
问题:按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,孕中、晚期维生素A的RNI为( )。A. 600μg/dB. 700μg/dC. 900μg/dD. 1000μg/d
问题:支链淀粉含量的增多会使GI值降低。( )
问题:周冬梅,女,25岁,经济条件一般,平素身体健康状况良好。2009年11月产下一子,正常产,现已两个月。产后母乳喂养婴儿,孩子发育基本正常。因正值寒冬,产后一直很少出门。近日周冬梅频繁出现腰酸腿痛、肌肉痉挛等症状。膳食回顾:怀孕和哺乳期间主食以小米粥、面饼、馒头、面条为主,副食为鸡蛋、土豆、白菜、粉条等,种类较少,吃一定量的水果。怀孕期间及生产后基本没有摄入乳类和水产品,很少吃肉、禽类和豆类食物。也没有补充膳食补充剂和强化食品。未提供人体营养检测的数据资料。请根据上述营养调查的资料做初步的营养评价,并做出营养指导。
问题:蛋白质一能量营养不良的病因为( )。A.日照减少B.食物摄入量不足C.消耗增加D.需要量增多
问题:乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A
问题:营养素缺乏与体征判别和咨询与宣教(28分)某女教师,50岁,身高152cm,体重70.5kg,腰围85cm,臀围82cm,轻体力劳动,平时喜欢食用油炸食品及甜饮料,不喜欢吃粗粮。有时不吃早餐,晚餐经常外出报餐,平时基本不参加运动,无糖尿病、高血压等病史。(1)根据该女教师体格测验数据,计算其标准体重指数、体质指数和腰臀比,并从标准体重指数、体质指数、腰围和腰臀比四个方面评价其体格类型。(2)指出该女教师体格类型的危害性,分析其形成的主要原因。(3)请提出针对该女教师的膳食营养建议。(4)《中国居民膳食指南》中提出应“食不过量,天天运动,保持健康体重”,请按此原则给予该女教师控制体重的运动建议。