在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。A.B.C.D.

题目

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。

A.

B.

C.

D.

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第1题:

无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。


正确答案:0.5%vol、3°P

第2题:

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。


答案:D
解析:

第3题:

在啤酒厂检测啤酒的酒精含量,应采用( )。

A.p控制图

B.np控制图

C.c控制图

D.X-Rs控制图


正确答案:D
解析:X-Rs控制图,多用于对每一个产品都进行检验,采用自动化检查和测量的场合;取样费时、昂贵的场合;以及如化工等气体与液体流程式过程,产品均匀的场合。啤酒厂检验啤酒的酒精含量,属于在液体流程式工艺线上检验。

第4题:

低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。


正确答案:0.6%vol;2.5%vol

第5题:

中国近代啤酒发展史中,俄国人哪一年在哈尔滨建立了中国最早的啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂(哈尔滨啤酒厂前身)?()

  • A、1900
  • B、1903
  • C、1912
  • D、1914

正确答案:A

第6题:

啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

A.酒精含量

B.麦芽汁浓度

C.糖的含量

D.二氧化碳含量


参考答案:B

第7题:

啤酒厂开展课题试验应做好哪些工作?


正确答案: 在开展课题试验时,应做到:
有计划性、目的性,长打算,短安排。
开展试验时,利用先进手段,例如:正交试验设计,有机合成进行计算机模拟等等。
细心观察,善于发现问题,不断解决问题。
善于总结,有所提高和改进。
尽可能应用现代先进仪器,反映现代化的实验水平

第8题:

下列情形可采用c控制图的有( )。

A.机器设备的不合格数或故障次数

B.啤酒厂检测啤酒的酒精含量

C.电子设备的焊接不良数

D.某厂加工手表轮轴的直径

E.交货延迟率


正确答案:AC
解析:C控制图用于控制一部机器,一个部件,一定的长度,一定的面积或任何一定的单位中所出现的缺陷数目。如布匹上的疵点数,铸件上的砂眼数,机器设备的缺陷数或故障次数,电子设备的焊接不良数、传票的误记数,每页印刷错误数,办公室的差错次数等。

第9题:

1904年,()的创办,是我国啤酒酿造业的发端。

  • A、哈尔滨东北三省啤酒厂
  • B、北京双合盛啤酒厂
  • C、青岛啤酒厂
  • D、上海啤酒厂

正确答案:A

第10题:

啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。


正确答案:发酵度

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