早餐30%、午餐40%、晚餐30%
早餐25%、午餐45%、晚餐30%
早餐30%、午餐45%、晚餐25%
早餐35%、午餐35%、晚餐30%
早餐30%、午餐50%、晚餐20%
第1题：
A、儿童早餐应质量好、热能高
B、儿童早餐吃不吃无所谓，可到7.0点钟补餐
C、儿童的早餐应有含碳水化合物丰富的食物
D、儿童早餐可不吃主食或少吃主食，而以牛奶、鸡蛋为主
E、早餐热能应占整天饮食热能的30%～35%
第2题：
第3题：
学龄前儿童的餐次安排应为
A、二餐制，各餐间隔6～7小时
B、三餐制，各餐间隔4～6小时
C、四餐制，各餐间隔3～4小时
D、五餐制，各餐间隔2～3小时
E、多餐制，不拘泥于时间限制，饥饿时即可进餐
第4题：
儿童热能消耗包括（）
第5题：
简述儿童热能的消耗与成人的区别。
儿童的消耗主要为：基础代谢、生长发育、食物特殊动力作用和从排泄物中丢失。
1）儿童的基础代谢率比成人高10%~15。用于代谢的热能约占总热能的50%，其中婴儿脑消耗的热能是小儿所特有的。
2）儿童处在不断生长发育的过程中，生长的快慢与热能消耗成正比。
3）食物特殊动力作用是指因摄取食物引起体内热能额外消耗。
4）排泄物中丢失是指大多水营养物如碳水化合物、蛋白质有脂肪等大多数不能被完全消化吸收，随食物残渣排泄时损失。
略
第6题：
儿童热能消耗包括 （ ）
第7题：
第8题：
在儿童热能供给中，脂肪所占的适当比例应为
A．12%～15%
B．15%～16%
C．15%～20%
D．20%～35%
E．25%～30%
第9题：
儿童热能消耗包括（）。
第10题：
在儿童热能供给中，脂肪所占的适当比例应为（）