紫菜（干）
金针菇
银耳
海带
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
菌藻类食物具有（ ）。
第3题：
下列食物中脂肪含量较低的是()。
A.坚果
B.水果
C.淀粉
D.菌藻类
E.谷类
第4题：
β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
第5题：
第6题：
下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。
A.紫菜（干）
B.金针菇
C.银耳
D.海带
第7题：
鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。
A.瓜茄类
B.绿色蔬菜
C.谷类食物
D.菌藻类
第8题：
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。
A．铬
B．硒
C．锌
D．铁
E．碘
第9题：
第10题：
菌藻类食物含量较少的是（）。