饭店经营者对顾客及其()承担责任。

题目
填空题
饭店经营者对顾客及其()承担责任。
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第1题:

关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

  • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
  • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
  • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
  • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
  • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

正确答案:A,B,D,E

第2题:

饭店员工在执行公务的过程中造成旅客人身或财产的损害,其责任应该()。

  • A、饭店承担责任,然后可追究有过错的工作人员的责任
  • B、饭店不承担责任,由有过错员工承担相应的责任
  • C、饭店不承担责任,旅客自己负责
  • D、饭店与员工协商决定由谁来承担责任

正确答案:A

第3题:

()是指顾客对饭店所提供的、满足其需求的产品和服务的感知利得和感知利失之间的权衡。

A. 饭店条件 B.饭店氛围
C. 顾客评价 D.顾客价值

答案:D
解析:

第4题:

饭店经营者对顾客及其()承担责任。


正确答案:所有财产

第5题:

小宋受朋友之请去某饭店吃饭,中途去洗手间时,因地面油滑不慎摔倒,致使腿骨骨折。对小宋受到的损害,以下说法正确的是()。

  • A、小宋不付款,与饭店没有形成合同关系,所以饭店不承担责任
  • B、小宋不付款,不是消费者,所以饭店不承担责任
  • C、小宋不付款,但也是消费者,所以饭店应当承担责任
  • D、小宋是自己不注意摔倒的,饭店并无加害行为,所以饭店不承担责任

正确答案:C

第6题:

饭店品牌资产的核心是()。

  • A、顾客对饭店的品牌认知高
  • B、饭店的品牌质量高
  • C、顾客对饭店的品牌联想多
  • D、顾客对饭店的品牌忠诚度高

正确答案:D

第7题:

饭店应当保护停车场内饭店客人的车辆安全。对车内放置的物品的灭失,饭店不承担责任。


正确答案:正确

第8题:

当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,但不可已要求其中的任何一方承担全部责任()。


答案:错
解析:
当实际旅游经营者的经营行为给旅游者造成人身损害或财产损失时,游客既有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任,也可以要求其中的任何一方承担全部责任,任何一方不得拒绝。

第9题:

()饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。

  • A、客栈时期
  • B、商业饭店时期
  • C、大饭店时期
  • D、现代饭店时期

正确答案:C

第10题:

饭店的品牌包括()。

  • A、产品质量
  • B、产品档次
  • C、产品水平
  • D、饭店对顾客的精神感召力
  • E、顾客对饭店的忠诚度、信赖度

正确答案:A,B,C,D,E

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