法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中,而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。()

题目
判断题
法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中,而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。()
A

B

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第1题:

密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示()。

  • A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂
  • B、这款酒经过橡木桶熟化
  • C、这是一款甜葡萄酒
  • D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

正确答案:D

第2题:

葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。


正确答案:10;12-15;15;20;18;11;17

第3题:

宴会中,除()外,酒瓶瓶口不应接触杯沿。

A.白兰地

B.白葡萄酒

C.啤酒

D.红葡萄酒


参考答案:C

第4题:

在品酒时,应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒?()

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:C

第5题:

关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项?()

  • A、法国的苏玳产区是全球最好的贵腐甜白葡萄酒产区之一
  • B、甜白葡萄酒都是酸度很低的
  • C、甜白葡萄酒非常适合搭配甜品,可以解腻
  • D、甜白葡萄酒最好不要与醋搭配,会影响葡萄酒的口感

正确答案:B

第6题:

原产自(),目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。

  • A、澳大利亚
  • B、法国波尔多
  • C、法国勃艮地
  • D、德国

正确答案:C

第7题:

阿尔萨斯(Alsace)最著名的葡萄酒是()。

  • A、甜白葡萄酒
  • B、干白葡萄酒
  • C、干红葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:B

第8题:

梅多克最著名的是()。

  • A、干红葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
  • D、起泡酒

正确答案:A

第9题:

以下关于葡萄酒的贮藏正确的是()

  • A、白葡萄酒塞回木塞,置于冰箱
  • B、红葡萄酒塞回木塞,置于冰箱
  • C、桃红葡萄酒瓶口敞开,置于冰箱
  • D、起泡酒除去瓶中的氧气,使其密封保存

正确答案:A

第10题:

瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中,经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。


正确答案:正确