人工充气
葡萄汁的发酵
二次发酵
多次发酵
第1题：
A、尖嘴钳子、改锥
B、酒钻、小刀
C、小刀、起子
D、钳子、起子
第2题：
香槟酒
第3题：
A、红葡萄酒、香槟酒
B、朗姆酒、华香槟酒
C、威士忌、白兰地
D、白葡萄酒、香槟酒
第4题：
所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。
第5题：
这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）
第6题：
西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。
A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
第7题：
如何开启香槟酒？
第8题：
A、开胃酒
B、餐后甜酒
C、佐餐酒
D、烈性酒
第9题：
香槟酒不是葡萄酒。
第10题：
下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。