葡萄酒属于()

题目
单选题
葡萄酒属于()
A

蒸馏酒

B

发酵酒

C

配制酒

D

烈酒

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第1题:

按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()

  • A、白葡萄酒
  • B、甜白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、桃红葡萄酒

正确答案:B

第2题:

下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒?()

  • A、香槟
  • B、波特酒
  • C、雪莉酒
  • D、奎宁酒

正确答案:D

第3题:

下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。

A开胃酒

B红葡萄酒

C白葡萄酒

D汽酒


正确答案:A

第4题:

所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。


正确答案:错误

第5题:

白兰地是葡萄酒,所以属于发酵原酒


正确答案:错误

第6题:

下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系?()

  • A、DOCG
  • B、DO
  • C、AOC
  • D、DOC

正确答案:C

第7题:

法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于()。

  • A、天然甜葡萄酒
  • B、冰酒
  • C、气泡酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:A

第8题:

西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒?()

  • A、静态葡萄酒
  • B、起泡酒
  • C、加强型葡萄酒
  • D、加味葡萄酒

正确答案:B

第9题:

下述选项中属于葡萄酒地理标志的是()。

  • A、“长城”葡萄酒
  • B、“王朝”葡萄酒
  • C、“香槟”葡萄酒
  • D、“云南红”葡萄酒

正确答案:D

第10题:

白兰地属于葡萄酒吗?


正确答案: 通常所说的白兰地是指用新鲜的葡萄为原料酿造后,再经过加工形成的蒸馏酒,所以很多人把它与葡萄酒的概念混淆了。白兰地与葡萄酒的区别主要有两点:
生产工艺不同:
葡萄酒是一种发酵酒,口感复杂,含有很多营养成份,葡萄酒发酵结束后就可以饮用了;而白兰地则纯粹是一种蒸馏酒,是将发酵好的葡萄酒进行蒸馏,然后要经过陈酿和复杂的勾兑才能上市,虽然也有独特的口感和风味,但是其保健作用没有葡萄酒好
饮用场合和饮用方式不同:
葡萄酒是一种佐餐酒,适宜于各种就餐场合,某些特种葡萄酒还可以作为开胃酒;白兰地一般作为开胃酒和餐后酒,适宜单独品饮,或者用于调制鸡尾酒。