第1题：
常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。
第2题：
食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
第3题：
进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()
第4题：
食品酶工程在食品产业中的应用有（）
第5题：
冷菜、冷拼制作过程中的清洁卫生特别重要，严禁（）包装食品。
第6题：
在食品保鲜中最常用的酶是（）
第7题：
食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）
第8题：
进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用以下哪些食品添加剂和食品相关产品应当符合食品安全国家标准？（）
第9题：
下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.
第10题：
简述植酸在食品保鲜中的应用。