第1题：
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第2题：
我国现行检测检样中，细菌数量的指标是
A.细菌总数
B.菌落总数
C.细菌计数
D.菌落计数
E.真菌计数
第3题：
我国现行检测检样，反映细菌数量的指标是
A、细菌总数
B、菌落总数
C、细菌计数
D、菌落计数
E、真菌计数
第4题：
即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？
第5题：
菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。
第6题：
生活饮用水微生物检测项目包括( )。
A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌
B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数
C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌
E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
第7题：
检测菌落总数的培养基培养温度为（）。
第8题：
菌落总数测定方法规定的培养条件下所得的结果，只包括一群在营养琼脂上生长发育的
A、嗜温性需氧的菌落总数
B、嗜低温性需氧的菌落总数
C、嗜中温性厌氧的菌落总数
D、嗜中温性需氧的菌落总数
E、嗜高温性需氧的菌落总数
第9题：
各类食品样品的菌落总数检测培养温度均为36℃±1℃
第10题：
我国在医院环境细菌检测控制标准中，对婴儿室的要求是（）