外国餐饮业的经验对中国的启示

【答案要点】新中国成立以来我国经历了多次学制变革，其沿革主要表现为：
(1)1951年的学制变革。
1951年中共中央人民政府政务院颁布了《关于改革学制的决定》，在对原有学制进行批判的基础上，规定了我国的新学制。1951年的学制的组织系统，分为幼儿教育(幼儿园)、初等教育(包括小学、青年和成人初等学校)、中等教育(包括中学、工农速成中学、业余中学、中等专业季校)、高等教育(包括大学、专门学院和研究部)和各级政治学校、政治训练班等。此外，还有各级各类补习学校、函授学校及聋哑、盲人等特殊学校。
(2)1958年的学制改革。
在所有制的社会主义改造基本完成以后，我国开始了全面的大规模的社会主义建设。为了使学校教育制度适应这一需要，中共中央、国务院于1958年9月发布了《关于教育工作的指示》，随后，许多地区开展了学制改革的试验。
(3)改革开放以来的学制变革。
1985年5月颁布《中共中央关于教育体制改革的决定》，进行学制改革，其内容是加强基础教育，有步骤地实施九年义务教育制度，大力发展职业技术教育，改革高等教育招生与分配制度，扩大高等教育办学自主权，对学校实行分级管理。
1993年颁布《中国教育改革和发展纲要》进行改革，其内容是“两基”“两全”“两重”。确立了基础教育、职业教育、成人教育、高等教育四种类型，改变办学的体制，改革高校的招生和毕业生就业制度，改革和完善投资体系多渠道筹措教育经费制度。
1999年颁布《中共中央、国务院关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》，进行学制改革，其主要内容是调整现有教育体系结构，扩大高中阶段教育和高等教育的规模，拓宽人才成长的道路，减缓升学压力。通过多种形式积极发展高等教育，到2010年，我国同龄人口的高等教育入学率要从现在的9％提高到15％左右。要在确保“两基”的前提下，积极发展包括普通教育和职业教育在内的高中阶段教育。
2001年又颁布了《国务院关于深化基础教育改革与发展的决定》，进一步深化学制改革。
从中可以看出：
(1)现代学制的建立不仅要考虑到社会生产关系性质，更重要的是要考虑到社会生产力和科学技术发展水平。
(2)学制改革要科学化、理性化，从客观实际出发，遵循教育自身的发展规律。
对当前学制改革的启示体现在：
(1)学制的确立不是随意的、主观的，而是有其确立的客观依据，如果脱离这些客观依据对其视而不见就会使学制陷入混乱，我国的学制改革必须从客观实际出发，建立在现实基础之上。
(2)学制不是一成不变的，而是随着政治、经济、文化等的发展而不断向前发展的，我们要随着社会的发展而不断深化我国的学制改革。
(3)学制具有继承性，而不是对原有学制的完全否定。我国的学制改革应注意学制之间的前后衔接关系。