餐后甜酒

题目

餐后甜酒

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第1题:

餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒,加入()配制而成的,能帮助消化。

A、蜜糖

B、蔗糖

C、带甜味的药材

D、香料、果仁或药材


参考答案:D

第2题:

甘露酒是()的著名酒。

  • A、餐后甜酒
  • B、开胃酒
  • C、佐餐酒
  • D、葡萄酒

正确答案:A

第3题:

餐后甜酒大致可分为三种类型,植物类、(),著名的餐后甜酒有香草味酒,咖啡味的甘露酒,君度酒、可可奶酒、加连露酒等。

A、甜品类和果料类

B、糖果类和果料类

C、软饮类和果料类

D、食品类和果料类


参考答案:D

第4题:

下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是()

  • A、Brandy
  • B、vermouth
  • C、Tablewine
  • D、cointreau

正确答案:D

第5题:

餐后甜酒的原材料的两类型是()

  • A、果料类和植物类
  • B、果料类和谷物类
  • C、谷物类和植物类

正确答案:A

第6题:

以下酒品属于餐后甜酒的是()。

  • A、味美思
  • B、雪利酒
  • C、波特酒
  • D、马德拉酒

正确答案:B,C,D

第7题:

以下属于餐后甜酒的为()

  • A、Sherry
  • B、Malaga
  • C、Port
  • D、Vermenth

正确答案:A,B,C

第8题:

在外国酒中,香槟酒属于()类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒


参考答案:C

第9题:

按照国际惯例,一瓶750毫升的餐后甜酒的实际可售份数为()。

  • A、10
  • B、12
  • C、16
  • D、33

正确答案:C

第10题:

()葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。


正确答案:餐后