下列不属于厨房周清洁项目的是哪项（）？
第1题：
餐务部是为厨房生产服务的部门，不属于餐务部员工编制的选项是（）
第2题：
厨房周清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。
第3题：
下列内容哪项不属于尸体料理的目的：
A、使尸体清洁
B、使尸体无流液
C、姿势良好
D、易于鉴别
E、利于尸体保存
第4题：
下列哪项不属于清洁能源？
第5题：
下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？
第6题：
公共区域的职能包括哪些（）。
第7题：
下列不属于巡视厨房必须关注的工作内容是哪项（）？
第8题：
第9题：
下列哪项不属于口腔护理的目的（）
第10题：
为什么要重视厨房通风（）