什么是食品产品标准?编写食品产品标准需遵循哪些基本原则?

题目

什么是食品产品标准?编写食品产品标准需遵循哪些基本原则?

参考答案和解析
正确答案: 为保证食品的食用价值而制定的,要对食品必须达到的某些或全部要求作出规定。
编写食品产品标准需遵循目的性原则、最大自由度原则、可证实性原则
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第1题:

食品标准是指食品工业领域各类标准的总和,包括______等。

A.食品产品标准

B.食品管理标准

C.食品卫生标准

D.食品添加剂标准


参考答案:ABCD

第2题:

下列哪项属于包装食品标签必须标示的内容?()

  • A、食品名称、配料清单、产品标准号、食用方法
  • B、净含量、产品标准号、产品标准号、批号
  • C、食品名称、净含量、产品标准号、生产日期
  • D、食品名称、净含量、产品标准号、、食用方法

正确答案:C

第3题:

绿色食品标准体系框架()构成。

A、绿色食品产地环境标准

B、绿色食品生产技术标准

C、绿色食品产品质量标准

D、绿色食品包装储存标准


参考答案:ABCD

第4题:

食品卫生标准包括下列哪些项目()

  • A、食品原料与产品卫生标准
  • B、食品添加剂使用卫生标准
  • C、食品企业生产卫生规范
  • D、食品标签标准
  • E、食品卫生检验方法

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。


正确答案:错误

第6题:

以下关于食品产品标准的说法正确的是( )。

A. 食品产品标准中不得规定卫生指示菌指标

B. 我国的食品产品标准中应当与国外规定完全一致

C. 一个产品没有食品产品标准执行,就意味着不用符合任何标准的规定

D. 执行食品产品标准时,应同时符合基础标准


参考答案:D

第7题:

除了进口的食品还有哪些产品应当符合我国食品安全国家标准?()

  • A、进口食品添加剂
  • B、进口产品包装
  • C、进口食品运输设备
  • D、进口食品相关产品

正确答案:A,D

第8题:

绿色食品必须同时具备以下哪些条件?()

A、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程

C、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准

D、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定


参考答案:ABCD

第9题:

GB7718—2004《预包装食品标签通则》属于()标准。

  • A、强制性标准
  • B、食品的产品标准
  • C、推荐性标准
  • D、食品的基础标准

正确答案:A,D

第10题:

进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。

  • A、出口国食品安全标准
  • B、我国食品安全标准
  • C、国际食品安全标准
  • D、第三国食品安全标准

正确答案:A

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