贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。

题目

贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。

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第1题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。

A.不用保证食品安全所需的温度

B.安全、无害

C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

D.保持清洁,防止食品污染


正确答案:BCD

第2题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(),防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封

A.①②

B.②③

C.①②③

D.③④


正确答案:C

第3题:

《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求,防止食品污染?


参考答案:安全、无害、保持清洁。

第4题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

  • A、安全
  • B、无害
  • C、保持清洁
  • D、防止食品污染

正确答案:A,B,C,D

第5题:

贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全,保持清洁,对食品无污染,能满足保证()的需要。

  • A、客户
  • B、自身
  • C、食品质量安全
  • D、市场

正确答案:C

第6题:

食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

D.以上都正确


参考答案:D

第7题:

《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


正确答案:正确

第8题:

储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。

A、密封

B、安全、无害

C、隔离

D、防尘


参考答案:D

第9题:

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()保持清洁。

  • A、安全
  • B、有毒
  • C、无害
  • D、有害

正确答案:A,C

第10题:

生产下列哪些产品,必须遵守《食品安全法》的规定。()

  • A、食品
  • B、食品添加剂
  • C、食品包装材料、容器
  • D、用于食品的洗涤剂、消毒剂

正确答案:A,B,C,D

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