分菜的方法有（）、（）、（）三种。

第1题：

提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。

• A、餐台分让
• B、合作分让
• C、分菜台分让
• D、小组分让

第2题：

中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、（）和厨房分菜法四种。

第3题：

第4题：

西餐分菜的注意事项有哪些？

第5题：

分菜的注意事项有哪些？

第6题：

中餐分菜的方法有（）

• A、桌边分菜法
• B、转台分菜法
• C、叉勺分菜法
• D、旁桌分菜法

第7题：

中餐宴会的分菜方法有三种：（）、（）、（）。

第8题：

常见的分菜方法有几种？

第9题：

服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。

• A、二人合作式
• B、分菜台分让
• C、桌上分让
• D、英式分菜

第10题：

分菜的方法有（）、（）、（）三种。