食品污染
第1题：
A.食品的杂物污染
B.食品的放射性污染
C.食品的农药污染
D.多环芳烃化合物污染
第2题：
A、汞污染食品
B、铬污染食品
C、砷污染食品
D、铅污染食品
E、锌污染食品
第3题：
“水俣病”的病因是
A.莱污染食品
B.格污染食品
C.砷污染食品
D.铅污染食品
E.锌污染食品
第4题：
第5题：
亚硝酸盐对食品的污染属（ ）
A.食品生物性污染
B.食品化学性污染
C.食品物理性污染
D.以上都不对
第6题：
食品的杂物污染是指( )。
A. 食品在烹调过程中发生的污染
B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染
C. 食品在生长过程中受到杂物的污染
D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
第7题：
1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称
B、污染食品的数量
C、污染食品的来源
D、污染食品的流向
E、污染食品及其相关食品品种调查
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称
B、污染物的数量
C、可疑污染环节
D、非污染物的数量
E、非污染物的名称
F、无关问题
第8题：
关于食品卫生与安全的相关说法，下列正确的选项是（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B.为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
C.食品污染是不可避免的
D.以上选项都错误
第9题：
根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。
A.食品的放射性污染
B.食品的杂物污染
C.以上都对
D.以上都不对
第10题：
寄生虫污染食品的途径有：（）