问题:对一般混合膳食而言,正常人对哪类营养素消化吸收率最高()A、钙B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物
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问题:儿童消瘦型营养不良主要特征是()A、皮下脂肪消失B、生长迟缓C、肌肉萎缩D、肝肿大
问题:大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高,血供占心输出的20%,葡萄糖消耗占()。A、55%B、60%C、65% D、50%
问题:在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。
问题:皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。
问题:()与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。A、钙B、镁C、铁D、锌
问题:肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用()等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。A、烤B、蒸C、煎D、烧
问题:纯素膳主要是由哪些食品组成()A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果
问题:通常蛋白质提供能量占人体能量的多少()A、7%~10%B、11%~14%C、20%~25%D、25%以上
问题:成人中肌肉发达的体型消瘦者水分所占比例高于体内脂肪多的胖体型者。
问题:营养缺乏和营养过度都属于营养失调。
问题:过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。
问题:从现代医学观点看,油性皮肤者,皮脂腺分泌较旺盛,体内雄性激素分泌较少,皮肤毛细血管减缩。
问题:食疗美容只是达到事倍功半的效果。
问题:下列哪种油的胆固醇含量高()A、猪油B、花生油C、大豆油D、芝麻油
问题:食物中的黄酮类有类似()的功能,能保护维生素C和防止其降解的功能。A、维生素EB、维生素B1C、维生素CD、维生素A
问题:凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高,在体内经代谢,最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。
问题:《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”,以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。()A、铁B、钙C、锌D、碘
问题:WHO和中国营养学会均建议,饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过()A、1/4B、1/2C、1/3D、2/3