简述厨房的香水调配法
第1题：
简述空气清洁的香水调配法
第2题：
简述香水的主要作用。
第3题：
简述醑剂和芳香水剂的异同点。
第4题：
简述生发油（每天轻轻按摩头皮一次）的香水调配法
第5题：
简述消毒剂的调配法
第6题：
简述衣领清洁的调配法
第7题：
简述须后膏（剃须后用）的香水调配法
第8题：
简述脚气的香水调配法
第9题：
简述卧室的香水调配发
第10题：
简述设计主厨房的优点及中央厨房的设计。
简述厨房的排风形式及厨房排水设计。
问答题简述确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排。
简述面点厨房的设计。
问答题简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。
简述确定厨房人员数量的方法？
简述厨房员工激励的原则？
简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。
简述厨房计划卫生制度。
简述厨房防火制度？
问答题简述中餐厨房的岗位职责，厨房岗位职责的作业。
